A quien va dirigido el Curso de Costes, escandallos y menú engineering en cocina profesional
El Curso está dirigido a todos aquellos profesionales de la hostelería y la restauración, incluyendo chefs, gerentes de restaurantes, propietarios de negocios de catering, jefes de cocina y otros profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía. Esta formación será la elección correcta para aquellos que deseen mejorar su capacidad para gestionar los costes y rentabilidad de su negocio, optimizar sus menús y maximizar sus beneficios.