Objetivos del CURSO NUTRICIÓN, DIETÉTICA Y NUEVAS PREFERENCIAS EN ALIMENTACIÓN
- Actualizar los conocimientos en Nutrición y Dietética indispensables para optimizar la gestión de la alimentación siguiendo un patrón sostenible y saludable.
- Proporcionar una visión completa y multidisciplinar de la alimentación, su relación con la salud, costumbres y bienestar.
- Fomentar la iniciativa y creatividad en las elaboraciones culinarias que respeten y apoyen las líneas prioritarias en política sanitaria y alimentaria
- Detectar de riesgos en los procesos culinarios y las consecuencias de la mala práctica en cocina
- Conocer las diferentes tendencias alimentarias y su implicación nutricional así como los aspectos reguladores desde la salud pública